恵方巻

調理スタッフの渋谷です。
毎日、寒い日が続きますね。体調管理、雪道の運転などみなさん気をつけてくださいね～(*^^*)
さて、2月3日は節分でしたね。
クリニックでも節分の行事食をしましたよ♪

今は定番となった恵方巻。七福神にちなんで七種類の具材をいれたクリニック特製恵方巻です。
毎年出していた鰯はホタテ、ほうれん草をソテーし、巻いてオーブン焼きにしてみました。
他にも今が旬の寒鱈汁、あさつきの和え物など出しましたよ(*^O^*)

みなさんにも福が訪れますように・・・☆ミ